Vazia
Entre o lombo e a alcatra. Carne magra, textura firme, mas macia. Sabor limpo e equilibrado. Boa para bifes altos e grelha direta.
Vazia
Entre o lombo e a alcatra. Carne magra, textura firme, mas macia. Sabor limpo e equilibrado. Boa para bifes altos e grelha direta.